スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

初夏のBBQ 

ちび太がのびるほど暑い季節を迎えたのですが

夕方からは近所の知人も誘って、手狭なテラスでBBQを開催。

暑いのにゃ


しいたけに岩塩を振って、豚バラ肉をまいた しいたけの肉巻きは後で焼き物に。


しいたけの豚肉巻き


先日購入したコンビーフをバケッドにのせて家庭菜園の芽ネギをトッピング。

その他に前菜にと、前日から仕込んであった枝豆とトマトのおひたし。

茹でた枝豆と湯むきしたトマトをそれぞれ昆布とかつお出し+塩少々に浸して
冷蔵庫でキンキンに冷やしておいたもの。


出汁まめ

ほんのり出汁の香りと塩味が浸み込んで夏のおつまみとして美味。


BBQにはサザエやホタテ、夫くんが北海道で調達してきたイカなど海鮮が中心。


サザエ


メインのお肉は北海道の知人から送って頂いた
十勝成吉思汗の老舗 白樺の ジンギスカン。

ジンギスカン


コレ美味しいです。ラム特有のクセが全くなく柔らかい~。

パリコレのモデルさんからも注文がある人気の品とか。



↓~ライフスタイル~応援励みになります!
ポコを飼うまでは、よく庭でやってたんですが~~。
今は、吠え続けてうるさいので、室内で焼肉です。
しいたけの肉巻き、美味しそうです。
今度やってみよっと。
[ 2009/06/23 16:24 ] [ 編集 ]
美味しいラムはほんまにオイシいですわ~。
そして、美味しくないラムは地獄なの~~(あははは)
やっぱり夏はBBQですね~~♪
[ 2009/06/24 09:37 ] [ 編集 ]
★ちいたけさんへ
しいたけの肉巻き美味しいですよ。是非♪
きのこ類はエノキやしめじ等何でも合いますし
あとトマトの肉巻きとかレンコンの肉巻きなんかもお勧めです。

★十兵衛さんへ
言えてる~!
もうクセが強くて美味しくないのは飲み込むことができません。
夏はBBQ!秋まで続きます~。
[ 2009/06/24 13:56 ] [ 編集 ]
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。